食品級(jí)雙氧水（欣諾華牌過氧化氫消毒液）zui新規(guī)定：國家現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)界定比較模糊。在zui新的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014中，已刪除了過氧化氫作為食品添加劑使用的規(guī)定。但標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014中表C.1中規(guī)定，過氧化氫作為食品加工助劑，可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定。

所謂食品工業(yè)用加工助劑，是指保證食品加工能順利進(jìn)行的各種物質(zhì)，與食品本身無關(guān)。如助濾、澄清、吸附、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)等。其使用原則包括：1、 在食品生產(chǎn)加工過程中使用，應(yīng)具有工藝必要性，在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低使用量。2、一般應(yīng)在制成zui終成品之前除去，無法完全除去的，應(yīng)盡可能降低殘留量，不應(yīng)在zui終產(chǎn)品中發(fā)揮功能作用。

因此對(duì)過氧化氫進(jìn)行判定，應(yīng)先確定1、在目的產(chǎn)品中，是否屬于加工助劑范疇。2、在生產(chǎn)加工過程中，是否有工藝必要性。3、在zui終成品之前，是否盡可能除去，且在zui終產(chǎn)品中不應(yīng)發(fā)揮功能作用。

值得注意的是，目前包括GB 2760-2014在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，尚無對(duì)過氧化氫作為食品添加劑以及防腐劑的限量判定。但國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品添加劑對(duì)羥基苯甲酸丙酯等33種產(chǎn)品監(jiān)管工作的公告》（2011年第156號(hào)公告）明確表明：自該公告發(fā)布之日起，不再對(duì)過氧化氫作為食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)許可申請(qǐng)，禁止其作為食品添加劑出廠銷售，食品生產(chǎn)企業(yè)禁止使用。

過氧化氫消毒液做為一款食品接觸用的消毒產(chǎn)品，在食品行業(yè)主要用作主要用作環(huán)境及一般物體表面消毒，織物消毒，瓜果蔬菜消毒，保鮮，食品工具管道的消毒，食品包材的瞬時(shí)滅菌，水發(fā)產(chǎn)品的消毒，漂白，保鮮等領(lǐng)域。也可作為無菌車間的空間消毒等 。不作為食品添加劑，所以符合國家強(qiáng)制性規(guī)定。

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